Con poco uso, planta deshidratadora de Secampo

  • 09 Jan, 2018
  • NOTICIAS LOCALES

A pesar de que se erigió como la primera planta termo solar para la deshidratación de productos agrícolas en Latinoamérica, este centro, construido en las inmediaciones de la Secretaria del Campo de Zacatecas, en abril del año pasado, no ha tenido el uso que se tenía proyectado por parte de los productores, reconoció el titular de la Secampo, Adolfo Bonilla Gómez.

Admitió que el número de productores que han acudido a emplear la planta, ha sido poco en comparación con lo que se tenía estimado, por lo que durante el 2018 se reforzarán las campañas de promoción para su uso y con ello, poder generar mayor valor agregado a los productos agrícolas, principalmente al chile, a muy bajos costos para el productor.

“Desafortunadamente a mi gusto, no ha tenido la visita que esperaríamos, sí se está trabajando de manera permanente, si viene gente a hacer pruebas, pero incluso con una empresa jugos del Valle, se están haciendo algunos análisis de cosas, de insumos que ellos utilizan, pero los residuos todavía se les puede dar un beneficio a través de la planta”

“Dependiendo de los volúmenes, pero serían costos básicamente para recuperar, por si utiliza algún tipo de insumo, son muy simbólicos los precios que se estarían cobrando”

Refirió que quienes han hecho mayor uso de esta planta son productores de algunas hortalizas, quienes la han empleado para poder comerciar sus productos como frituras; insistió en la importantica porque los productores, comiencen a agregar mayor valor a sus productos, lo que además de permitir mayores ganancias, abre las posibilidades a expandir su mercado.

“Es una planta no muy grande, se hizo a manera experimental, “Se ha estado trabajando en los deshidratados de chile, de guayaba, para hacer como los orejones, este tipo de cosas que podrían ser como frituras”

“Muchas de las personas que han venido son gente que de repente, en algunas plazitas, que traen ya valores agregados, que traen ya algo de empaquetado, es decir, no es gente que viene hacer eso para volver a encostalar, es gente que ya trae la visión de ir un poco más adelante”

Melina González

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